Como no podia ser menos he aquí un excelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez.
Sorprenda a sus invitados con este vino recomendado.
Nota de cata
Color rojo rubí de capa alta, mantiene excelentes notas de guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectemente limpio y brillante.
Sus aromas aún varieteles son los primeros en expresarse, bien acompañados después por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe...
Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en la retronasal, después de llanar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
Elaboración
Método tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermenteción y maceracion.
Envejecimiento
Crianza en roble americano y francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada tres meses.
Edad de las barricas 1 o 2 años.
Sugerencias
GASTRONOMIA:
Carnes rojas asdas, patés finos, jamón de jabugo y guisos suaves.
