Vino compuesto en su mayoría por la variedad Treixadura, que redondeado con un pequeño porcentaje de Albariño, nos da como resultado la complejidad necesaria para el deleite de los paladares más exigentes. Dada su frescura y elegancia es una combinación perfecta para mariscos y pescados.
Nota de cata
Es un vino bien estructurado, limpio y brillante de color amarillo pajizo con destellos verdosos.
En nariz presenta aromas muy típicos de la variedad Treixadura, intensos, elegantes y persistentes.
En boca resalta la frescura y juventud con una acidez equilibrada y suave, lo que le confiere una perfecta armonía. Muy sabroso, elegante, con un largo retrogusto final en boca que pide más.
Sugerencias
MARIDAJE:
Todo tipo de pescados y mariscos.
Recomendamos pescados blancos o azules a ser posible en salsa.
Excelente acompañante para todo tipo de frituras.
Combinación excepcional con un buen atún fresco en escabeche.
También combina a la perfección con todo tipo de pastas.
OTROS DATOS DE INTERÉS:
Acidez total: 5,4 g/l.
Acidez volátil: 0,25 g/l.
Sulfuroso libre: 23 mg/l.
Sulfuroso total: 70 mg/l.
Azúcares reductores: 1,5 g/l.
Ph: 3,38.
Densidad: 0,994.
