Estos vinos alcanzan una graduación de 11,5 a 12,5 º como máximo por norma general, pero sólo en los años secos pueden llegar a 13 º .
Son muy aceptados por su acidez bastante reducida, ya que servido bien frío pasa casi desapercibida.
Nota de cata
Notable color amarillo pajizo, con tonos que recuerdan al color de la miel fresca.
En nariz nos encontramos perfumes de manzana, frutas cítricas muy frescas y persistentes.
En boca nos envuelve con un gran cuerpo, muy cálida acidez y sus aromas duraderos, nos invitan a saborearlo una y otra vez.
Sugerencias
MARIDAJE:
Ideal con todo tipo de aperitivos y mariscos.
Combina perfectamente con pescados preferiblemente a la plancha.
Es el acompañante por excelencia con un buen bacalao.
