Consejo Regulador de la D.O. 'PLA DE BAGES' Casa de la Culla. Barriada de la Culla 08240 - Manresa Barcelona - España http://www.dopladebages.com info@dopladebages.com Tel.: 938 748 236 Fax: 938 748 236
La tradición vitícola de la zona es muy antigua, es posible que su actual nombre derive etimológicamente de Baccus, por la cantidad y fertilidad de las viñas de este sitio que existieron en tiempos pasados.
Clima
La comarca del Bages se incluye climáticamente dentro de un clima mediterráneo de montaña mediana, caracterizado por una pluviosidad escasa (en las zonas llanas: 500-600 mm.) y una oscilación térmica anual bastante acusada. La integral térmica eficaz de esta zona (escala II-III de Winckler) corresponde a una zona óptima para vinos negros y muy buena para blancos.
Suelo
La mayor parte de las tierras quedan incluídas en los sectores de suelos franco-arcillosos, franco-arenosos y franco-arcillo-arenosos.
70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia.
Zona de crianza
La misma que la de producción
Normas para crianza
Para poder utilizar el termino «crianza», la duración mínima del proceso de crianza será de dos años naturales contados a partir del final del proceso de vinificación.
Cuando la crianza se realice en proceso mixto de «madera y botella», la permanencia mínima en los envases de madera será de seis meses.
Para poder hacer constar el término «reserva», el proceso de crianza será:
- Para los vinos tintos, la duración de este proceso no será inferior a los treinta y seis meses, con una duración mínima en envase de madera de doce meses.
- Para los vinos blancos y rosados, la duración de este proceso no será inferior a veinticuatro meses como mínimo, con una duración mínima en envase de madera de seis meses.
Para la utilización del término «gran reserva» el proceso de crianza será:
- Para los vinos tintos, será necesaria una permanencia en envase de madera de veinticuatro meses como mínimo y una crianza en botella de treinta y seis meses como mínimo.
- Para los vinos blancos y rosados, la duración de este proceso será como mínimo de cuarenta y ocho meses, con una crianza en madera como mínimo de seis meses.
En todos los procesos de crianza los envases serán de madera con una capacidad inferior o igual a 1.000 litros.
