Consejo Regulador de la D.O. 'BULLAS' Avda. de Murcia, 4 30180 - BULLAS Murcia - España Tel.: 968 652 601 Fax: 968 652 601
La zona de producción de los vinos amparados por la Denominación de Origen "Bullas" está constituida por los viñedos ubicados en los municipios de Bullas, Cehegín, Mula, Pliego y Ricote y, en parte de los de Calasparra, Caravaca, Moratalla y Lorca, situados en la zona del Noroeste de la Región de Murcia.
Clima
El clima es de tipo mediterráneo muy matizado por la altitud de la zona, lo que significa inviernos cortos pero rigurosos, y veranos largos y calurosos durante el día pero con notable refrescamiento nocturno, factor de clara influencia positiva sobre la calidad de la uva. Las lluvias, sin ser abundantes, no resultan tan escasas como en otras zonas del sureste peninsular, registrándose niveles de unos 450 mm anuales, con marcada distribución irregular, que presenta un máximo a finales de otoño. El aporte de humedad de los intensos rocíos llega a ser digno de tenerse en cuenta.
Suelo
Son favorables para el cultivo del viñedo de calidad los suelos pardo-calizos y de costra caliza, con bajo contenido en materia orgánica, buen drenaje del terreno y elevado nivel de caliza, y en el caso de los terrenos de costra es preciso la roturación previa de la misma.
Se admitirán suelos aluviales cuando presenten buenas condiciones de profundidad, buen drenaje, adecuada proporción de caliza y baja proporción de materia orgánica.
Superficie
5.500 Ha.
Variedades
Tintas
Autorizadas: Tempranillo, Cabernet-
Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha, Petit Verdot.
- Para uva blanca de 10 % Vol.
- Para uva tinta destinada a rosados de 11% Vol.
- Para uva tinta destinada a tintos de 12% Vol.
- Para uva destinada a vinos de licor de 12% Vol.
Producción de mosto
70 litros de mosto o vino por cada 100 kilogramos de vendimia.
Zona de crianza
La misma que la de producción
Tipos de vino
Los tipos de vinos amparados por la Denominación de Origen Bullas, pueden ser secos, dulces, semisecos, y semidulces .
- Los vinos tintos y rosados serán elaborados a partir de uvas de las variedades tintas y con un mínimo del 60 por 100 de uva de la variedad Monastrell. Los vinos blancos con las uvas de las variedades blancas autorizadas.
- Vinos de licor son los obtenidos a partir de la variedad Monastrell, mediante el apagado de la fermentación con adición de alcohol vínico.
- Vinos espumosos son los obtenidos según el método tradicional, que deben contener un mínimo del 60 % de la variedad Monastrell en vinos tintos y rosados. El periodo de crianza en botella, incluida la segunda fermentación deberá tener una duración mínima de nueve meses. Será obligatoria la indicación de la añada en su etiquetado.
