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Bracamonte Tinto Crianza

Marca: Grupo Yllera
Aada: 2004
Tipo: Tinto
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo (100%)
Pas: Espaa
Temp. servicio: 15 - 17
Graduacin: 13.5% vol.
Consumo: Mximo dos aos
Precio: 13,20   (IVA incluido)
 

Nota de cata

Rojo picota con algn tono rub.
Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas).
Gran estructura en boca, carnoso, expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromtica.

Elaboracin

Vendimia manual. Doble seleccin de uva en el viedo y en la bodega. Despalillado. Fermentacin alcohlica a 28 y fermentacin macrolctica en acero inoxidable.
Clarificacin y trasiegos.
Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Envejecimiento

Crianza en barrica 12 meses.
Crianza en botella mnimo 12 meses.

Terreno

Edad del viedo 35-40 aos.

Sugerencias

GASTRONOMA:
Carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos y quesos curados y cremosos.
 
 
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