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Bracamonte Tinto Reserva

Marca: Grupo Yllera
Aada: 2001
Tipo: Tinto
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo (100%)
Pas: Espaa
Temp. servicio: 15 - 17
Graduacin: 13.5% vol.
Consumo: Guardar 5-6 aos
Precio: 18,40   (IVA incluido)
 

Nota de cata

Rojo picota oscuro muy intenso.
Complejas notas de frutas negras maduras (compota de ciruela, pastel de arndanos) junto a notas especiadas y toques de regaliz, vainilla, caramelo, cacao y tonos tostados.
Boca suave, amplia y aterciopelada con sabrosa acidez y potentes taninos. Vino redondo, pleno, con gran persistencia final.

Elaboracin

Viedos viejos. Vendimia manual en cajas. Doble seleccin de uva en el viedo y en la bodega. Despalillado. Fermentacin alcohlica a 28 y fermentacin macrolctica en acero inoxidable.
Clarificacin ligera y trasiegos.
Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Envejecimiento

Crianza en barrica 24 meses.
Crianza en botella mnimo 18 meses.

Terreno

Edad del viedo 35-50 aos.

Sugerencias

GASTRONOMA:
Carnes rojas, caza mayor y menor, lechazo asado, guisos, embutidos y quesos curados.
 
 
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