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Garcilaso

Marca: Gupo Yllera
Aada: 2003
Tipo: Tinto
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de toro (100%)
Pas: Espaa
Temp. servicio: 18 - 19
Graduacin: 14.5% vol.
Consumo: En los prximos 2 -4aos
Precio: 21,35   (IVA incluido)
 
Vino no filtrado, por lo que puede presentar sedimentos naturales. Recomendamos decantar.

Nota de cata

Hermoso color rojo picota muy oscuro e intenso, limpio y brillante, donde an perduran ciertos tonos cardenalicios. Lagrima tintada y de capa alta.
Nariz explosiva muy aromtica, moderna y elegante.
Complejos aromas a frutas negras maduras, (ciruela, mora, arndanos...) sobre un fondo donde se combinan la calidad del roble con otros matices especiados y minerales (pedernal, mina de lpiz), destacando intensas notas de caf, vainilla, cacao, caramelo, regaliz y tonos tostados.
En boca se muestra potente, muy tnico, denso, amplio y aterciopelado. Con una sabrosa acidez y un notable recorrido. Vino redondo, pleno y muy goloso. Largo armonioso, y equilibrado.

Elaboracin

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble seleccin de la uva en el viedo y en la mesa de seleccin en la bodega. Despalillado y estrujado, fermentacin alcohlica controlada a 28C. Remontadas diarias. Maceracin prolongada. Posteriormente se pasa a barricas donde permanece 9 meses. Embotellado sin filtrar.

Envejecimiento

9 meses en barrica nueva de roble francs.
TIPO DE ROBLE: Francs de grano extrafino

Terreno

EDAD DEL VIEDO: 50-80 aos.

Sugerencias

GASTRONOMA:
Resulta ideal para compartir con platos de caza mayor y menor, guisos, embutidos, carnes rojas y quesos curados.
CONSERVACIN:
Botella tumbada boca abajo a temperatura y humedad constantes, con poca luz.
 
 
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